チュイル（焼き菓子）

チュイルです。

かわらのように曲がっていますが勝手に曲がるわけでなく

意図的に曲げて作っています

食べてみ見るとこれが本当に「まいう～！」と言いたくなるような味なのです

アーモンドのこんがり焼けたこうばしい香りと甘すぎない感じと食感が
一度食べると「やめられないとまらない」になるくらい美味しいです

ポイントは焼き加減。焼きすぎてもだめだしかといって
火が弱くてもサクサクならないし
加減を見ながらベストの状態に持っていくことです。